Köstliche Mahlzeiten

Die Verpflegung unserer Gäste mit gesunden und abwechslungsreichen Mahlzeiten ist uns ein wichtiges Anliegen. Bei Auswahl und Einkauf unserer Lebensmittel spielt neben der Gesundheit auch die Nachhaltigkeit eine große Rolle. So stammen z.B. Kaffee, Tee und Milch aus Bio-Produktion. Brötchen und Brot kommen von der Bäckerei Weber aus Sachsenberg, die ihren Teig noch selbst produziert. Unser Bienenhonig und der frisch gepresste Apfelsaft aus ungespritztem Streuobst werden von der Imkerei Ziegler aus Schmittlotheim geliefert. Die Bio-Eier steuert der Hühnerhof Kutz aus Lichtenfels bei. Wir bemühen uns, noch mehr Lebensmittel aus regionaler, ökologischer und fairer Produktion anzubieten.

Zu unserem reichhaltigen Verpflegungsangebot gehören verschiedene Müslis am Morgen genauso wie ein vielfältiges Salatbüffet am Mittag und Abend. Zwischendurch steht immer frisches Obst bereit. Für die Zubereitung vegetarischer oder religiös gebundener Kost benötigen wir möglichst vier Wochen vorab die Anzahl der Personen, die entsprechend verpflegt werden möchten. Um der Vielzahl an allergischen Essvorschriften und besonderen Verpflegungs-Wünschen gerecht werden zu können, bitten wir um rechtzeitige Abstimmung.

Jeden Dienstag und Donnerstag haben wir Wandertag. Alle Gäste erhalten an diesen Tagen für mittags ein reichhaltiges Lunchpaket. Natürlich sind auf Wunsch auch an anderen Wochentagen Ausflüge mit einem Lunchpaket möglich.

Anstelle des normalen Abendessens können Sie einen schönen Grillabend an unserem
überdachten Grill im Burghof buchen. Hierfür benötigen wir lediglich eine Anmeldung. Das Grillen beinhaltet Würstchen, Fetakäse, Brot/Brötchen, Salate, Ketchup, Senf, Getränke (Tee oder Wasser). Auf Wunsch können zusätzlich bestellt werden: Gemüsespieße, Steaks, Grillfackeln und andere Getränke.

Neben unseren täglichen Köstlichkeiten können wir Ihnen noch Extras nach Absprache anbieten, wie z. B. Joghurt, Obst und belegte Brötchen zum Seminar, Säfte, Bio-Kaffee, Bio-Tee und andere Getränke. Für Live-Rollenspiele, Familientreffen usw. können wir auch ganz eigene, besondere Büffets herrichten. Sprechen Sie uns einfach an!

Damit Kinder und Jugendliche stets genug zu Trinken bekommen, steht im Speiseraum „Burgschänke“ ein frei zugänglicher Trinkwasserspender, an dem man jederzeit kostenfrei Wasser mit oder ohne Kohlensäure zapfen kann. Auch ungesüßter Tee wird wird von der Küche ganztägig angeboten. Bitte sorgen Sie dafür, dass Ihre Schüler und Gruppen-Mitglieder Trinkflaschen zum Abfüllen von Getränken und Brotdosen zum Mitnehmen von Obst und Gemüse für Ausflugstage dabei haben. Trinkflaschen mit dem Burgemblem sind kostengünstig am Burgkiosk zu erwerben.

Die Ausgabe der Mahlzeiten erfolgt auf dem Hessenstein in Büffet-Form. Der Vorteil liegt auf der Hand: eine reichhaltige Auswahl bei Frühstück, Mittag- und Abendessen sowie weniger zu entsorgende Essensreste. Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass wir die Mahlzeiten nur zu den angegebenen Zeiten in unseren beiden Speisesälen Burgschänke und Rittersaal ausgeben. Abweichende Essenszeiten können vor Ihrem Aufenthalt auf dem Hessenstein mit der Rezeption individuell vereinbart werden. Infolge personeller Mehrbelastung müssen wir für diesen besonderen Service einen Aufpreis nehmen.